2022年9月 8日
コロッケとピクルス♪
2022年09月08日
コロッケ
材料は、ジャガイモ、玉ねぎ、豚ひき肉、パン粉です。
揚げ物を作るのは大変なので、フライパンで炒ったパン粉を、マッシュしたジャガイモ、炒めた豚ひき肉、みじん切りした玉ねぎの餡にまぶしてオーブンで焼きました。お弁当に入れるつもりだったので、餡の味を濃いめにし、ソースはかけないで食べました。出来上がったコロッケにはハーブソルトをかけましたが、これが大変美味しくて手が止まりませんでした。普通くらいの大きさのジャガイモ二つで、小さめの丸いコロッケが10個ほど作れました。パン粉を振りかける際には、家に米粉があったので、それを水で溶いたものに浸けてからまぶしました。揚げる手間もなくて美味しいコロッケを作ることができて嬉しかったです。