みなさんこんにちは！社会園芸学科２年のつむぎです。先日大雪が降り、寒さが厳しく感じられるようになりましたね。
私は二年の夏休みに学内の体験学習プログラム「フィールドスタディ」を利用してアメリカカリフォルニア州に一週間研修に行ってきました。向こうの菜園教育や食の教育を見て、感じてたくさんのことを吸収してきました。様々なものを見てきた中で一番感動したのがカリフォルニア大学サンタクルーズ校内にある「アランチャドウィックガーデン」です。現地に行く前はアメリカのガーデニングというと、広大な土地を利用した大規模農業というイメージを持っていました。しかし、アランチャドウィックガーデンは傾斜もあり限られた土地の中で「花」も「野菜」も「果物」もすべて分け隔てなく効率よく植えられていたのです。
