恵泉女学園短期大学卒業後、1990年度より恵泉女学園教育農場で授業「生活園芸」や多くの園芸教育課外活動に携わる。2020年度より恵泉女学園大学助教。澤登教授とともに、「生活園芸Ⅰ」の教育プログラム開発、エディブル・オーガニック・コミュニティガーデン、竹チップ段ボールコンポスト等に取り組む。「生活園芸」「社会園芸実践」等の体験学習の科目を担当。
有機農業実践講座（秋）-恵泉流有機園芸Ⅰ-水曜コース
主催：研究機構
講師：
菊地牧恵
畑の授業、「生活園芸Ⅰ」を１年生の必修科目としている恵泉。「循環」「共生」「多様性」を基本とした有機園芸で野菜を育てながら、地域資源を活用し、化学肥料や農薬が要らない、自然循環機能を活かした有機栽培で野菜を育てることが、なぜ、SＤＧｓの目標達成につながるのか学びます。自分で大地を耕し、野菜のタネを播き、収穫して食べてみたい、今まで野菜を育てたことはないけれど・・・そんな方にピッタリです。授業と同じように二人一組で決められた区画を耕し、野菜を育てて、収穫して持ち帰って食べる。収穫物を一緒に食べることを楽しむ、等など「生活園芸」の授業を追体験していただきます。そして、有機園芸を楽しみながら、土の健康と人の健康、コミュニティのあり方、食と農など、持続可能な社会について、一緒に考えてみませんか。ご家族・お子さん連れでの参加も大歓迎です。 ＊土曜コースと同じ内容になります。 ◆栽培予定の作物：ハクサイ、ダイコン、ラディッシュ、サニーレタス、チンゲンサイ、コカブ、ホウレンソウ、サトイモ、ショウガ、サツマイモ、ムギワラギク ◆扱うトピックス：適期適作と適地適作、地域内循環、土づくり、農業生物多様性、冬草の管理と緑肥、輪作と混作、タネの話、自給と食料問題、落ち葉堆肥と堆厩肥 ＊なお、サトイモ、サツマイモなど春の講座から栽培を行っている作物については、11月13日に「収穫感謝イベント」を開催し、春の講座参加者にも参加を呼び掛ける（希望者のみ対象、参加費別途徴収）予定※10/9，23，11/13，12/11，1/22は、恵泉流有機園芸Ⅱと同時開催。講義は一緒に受け、実習は別々に行います。
◆指定教科書・参考図書・各回共通の持ち物
【持ち物】動きやすい服装、帽子、飲み物、筆記用具、手袋、収穫袋、天候次第で雨合羽【注意】作業着はできるだけ黒色や濃紺の色の物は避けて下さい。【テキスト】澤登早苗「教育農場の四季」コモンズ
時間・曜日
◆ 開催時間：10:30～12:30
◆ 開催曜日：水曜日
日程
第1回 適期・適作、地域内循環
開催日：2024年9月25日
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ハクサイ定植、ダイコン播種冬野菜4種（ラデッシュ・サニーレタス・コカブ・チンゲンサイ）播種 ムギワラギク収穫
第2回 好酸性植物と好アルカリ性、植物農業生物多様性
開催日：2024年10月9日
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ハクサイ補植、ダイコン・冬野菜4種追い播きサツマイモ収穫、ホウレンソウ播種
第3回 冬の草の管理
開催日：2024年10月23日
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ダイコンの間引き① ハクサイの観察冬野菜4種・ホウレンソウの観察・間引きワタ収穫
第4回 輪作、タネの問題
開催日：2024年11月13日
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ダイコンの間引き②サトイモ・ショウガの収穫緑肥（クリムソンクローバー、エンバク）播種
第5回 野菜の耐寒性と甘み、たい肥作り
開催日：2024年12月11日
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収穫・間引きハクサイの防寒落ち葉たい肥作り①
第6回 「いのちを育む有機農業」有機農業とSDGs
開催日：2025年1月22日
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収穫、お礼肥え落ち葉堆肥づくり⓶ 振り返り材料費：交流会お茶代 300円
講義データ
| 講義名 | 有機農業実践講座（秋）-恵泉流有機園芸Ⅰ-水曜コース |
|---|---|
| 講師 | 菊地牧恵 |
| 講座番号 | 224777 |
| 定員 | 20名 |
| 期間 | 2024年9月25日から 2025年1月22日 （全6回） |
| 受講料（材料費・費用） |
全回申込のみ 全6回：18.000 円 親子での参加可。お子さま(18歳以下、高校生まで)1名につき9,000円 例：大人1名(18,000円)とお子さま1名(9,000円)での参加の場合、受講料27,000円 ＊ご友人同士でのご参加の場合は1名ごとに18,000円となります。 ＊お子さまのみのお申込みはできません。 |
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お申し込みについて
受付終了
開講決定
申込締切：2024年9月11日（水）
詳しいお申し込みの手順、受講料のお支払い方法等は受講手続きのご案内ページをご覧ください。
※申込締切日は各講座により異なりますのでご注意ください。
【講師紹介】
菊地牧恵
