材料

かぼちゃ(中)　1／4個(250ｇ)
クリームチーズ　125ｇ
砂糖　70～80ｇ
生クリーム　1／2カップ(100cc)
ミントの葉　適量

作り方

1. ①かぼちゃは皮をむいて種とわたを取り出し、約3cm角の乱切りにして、鍋で軟らかくなるまでゆで、ゆであがったら湯を捨てる。
2. ②①とクリームチーズ、砂糖、生クリームを一緒にミキサーにかける。
3. ③②をオーブンシートを敷いた型に流し込み、170℃に温めたオーブンで30分焼く。
4. ④型から取り出して6等分に切り分け、生クリーム(分量外)とミントの葉を飾る。
5. ※少しこげている部分があると、香ばしくて美味しいです。