藤田ゼミでは、１泊２日で伊豆方面に出かけ、日本古来からの野菜・ワサビ田をはじめ、植物園、ミカン園などを見学してきました。

次いで、ワサビの農家（鈴木丑三さん、卒業生の理恵子さん）を見学いたしました。私たちは、最初にワサビ漬けの実技を行いました。ワサビは根から葉まですべて使えるので、すべてを切り刻み、酒かすと混ぜ完成させました。さらに、ワサビ全体とワサビの根のみそもいただきました。（写真１）

最もびっくりしたのは、ワサビのアイスクリームです。これは辛さと甘さが見事に混じり、とてもおいしかったです。

これを食べた後は、ワサビ田の建設を含め、一年中働き、農閑期がないワサビ生産を８３歳まで６０年以上続けてこられた丑三さんのお話がありました。ところどころ目に涙を浮かべながら話す姿に、感動いたしました。（写真２）

次の日は、朝８時４５分に宿を出て、河津バカテル公園を見学いたしました。この公園の最大の特徴は、フランス式庭園です。しかもかなり広い面積で植えてあるので、ちょっとびっくりいたしました。バラ園は盛りが少し過ぎておりましたが、まだかなりの花が咲いていて美しかったと思います。（写真３）

途中で、バナナワニ園を見学し、熱帯植物とワニ、レッサーパンダ等を見たのちは、少し休憩し、最後は、ミカン園を見学です。ミカンを１ｋｇ入場料で各自いただき、楽しみながら収穫、また自由に食べながら見学のひと時を楽しみました。

伊豆の２日間の見学でしたが、ワサビ田をはじめ、いろんな農業園芸に触れられて、様々なことを学んだ実りある２日間でもありました。