GV活動日誌

第3回・花と和菓子講座を開きました。今回は、「蓮・桔梗・睡蓮」を作ります。

根岸先生からそれぞれの花の特徴や歴史などを説明していただき、初代チャンピオン・和菓子名人の皆川和夫さんのお手本を見ながら、参加された皆さんも和菓子作りに熱中されていました。

名人は流れるような手さばきで、美しい花の和菓子を作り上げます。

参加された皆さんも繊細な作業でお疲れになったと思いますが、ご自分で作った和菓子のお味は格別だったのではないでしょうか。