花とみどりの見どころ

ガーデン脇の林に、大きなホオノキがあります。高さは12～13ｍほど。
今は、赤い実がなっているのが大きな葉の間から見えます。熟してくると、ウロコ状の果皮の間から赤い種がのぞきます。

毎年５月には、白く美しい花を咲かせます。高い所に咲いているので香りはわかりませんが、芳香があるそうなので、甘い香りなんだろうなぁと想像してます。

ホオ（朴）には「包む」という意味があり、大きな葉に食べ物を盛ったことに由来しているそうです。
飛騨・高山名物の「朴葉味噌」は、乾燥した朴の葉に味噌を塗って焼いたもの。飛騨地方の山林にはホオノキが多く、火に強くて香りの良い葉を天然の皿として利用したんですね。