GV活動日誌
2012年09月30日
実りの秋。木の実を使って、おいしいスイーツを作りました。
今回使ったのは、マテバシイの実です。
街路樹や公園などで見かける事の多い「大きなどんぐり」です。
どんな味になるのかなぁ～？
木の実を粉にしてから、半分は甘いデザートの「クレープ」に。残りの半分は、おしゃれな軽食「ガレット」を作りました。
木の実を粉にする作業は大変だったけど、焼き始めると香ばしい良いにおいがしてきて、完成した二品のお味に、みんな満足な様子でした。
マテバシイの実
硬い殻を割り、中身を丁寧に取り出します。
ブレンダーやミルサーで粉にしているところ。
完成作品「ガレット」です。
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緑の探検隊 ２０１２秋第１回 「木の実のスイーツ」(2012.9.30）